Entre la mesa y la cocina

Bienvenidos de vuelta a CasaTiz.

CasaTiz es un espacio en IG, FB, muy pronto en Pinterest y es este blog  casatiz.com 

Es un lugar en donde comparto desde hace un año y medio con mucha entrega y responsabilidad, mi experiencia de 33 años como ama de casa.

Decidí abrir las puertas de nuestra casa por la constante sugerencia de mis hijos y mi esposo, quienes desde hace muchísimos años y aún viviendo fuera de Colombia, me insistían en que tanto las recetas que hacíamos en la casa, como mi amor por recibir en la casa, así como las historias de nuestra expatriada vida deberían ser compartidas.

Primero nació como desahogo y compañía. Sólo hasta Enero 25 del 2019, ya muy instalados y adaptados a nuestra vida en Medellín después de 30 años fuera de la ciudad, me sentí lista para tomar la decisión de dar el siguiente paso. Desde entonces no hemos parado de publicar y desde entonces hemos contado con la compañía de una comunidad hermosa, que crece de manera orgánica, que nos sigue con el mismo cariño, generosidad, respeto y dedicación con la que nosotros compartimos nuestra vida.

Leer más sobre : Por qué Casa Tiz?

CasaTiz es amor, es cotidianidad, es familia. Son mesas, recetas fáciles y prácticas. Son historias alrededor de las recetas y las mesas. Un lugar en donde inculco el bello e importante ritual de sentarnos alrededor de una mesa. Un lugar en donde comparto lo que ha funcionado en nuestra casa en términos de recetas, de ser anfitriones, de adaptarnos en diferentes países. Un lugar en donde comparto mi amor por poner la mesa todos los días, para uno, para dos, para muchos. Un lugar en donde comparto experiencias y mi amor por mi profesión de mamá y esposa, en donde resalto el talento Colombiano, en donde mezclo lo aprendido en otros países en donde hemos vivido. Un lugar en donde lo usamos todo, en donde además de sabores mezclamos vajillas, materiales, texturas y colores. Un lugar que nació para que mis hijos, los cuales ya son grandes y  viven fuera de Colombia, conservaran por medio de las recetas con las que crecí y los criamos,  ese vínculo con nuestro país, para que nunca se olvidaran de sus raíces y para que siempre tuvieran presente las aventuras que pasamos juntos en el afán por adaptarnos en los países donde vivimos. 

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Leer más sobre : Acerca de mí

Somos una familia compuesta por #DonCasaTiz con quien he estado casada 33 años. Juntos crecimos, maduramos y si Dis quiere juntos envejeceremos, caminando uno al lado del otro, siendo, dejando ser y acompañando a ser. Lo apoyé entregándome por completo a nuestra familia mientras él trabajaba dura y responsablemente por 30 años. Desde que se jubiló, hace casi tres años, es él quien después de valorar mi labor de mamá y ama de casa tiempo completo, me apoya y acompaña ahora con absoluta entrega y admiración en este proyecto. 

Tenemos tres #HijitosCasaTiz por los cuales morimos de orgullo y amor. A ellos nos entregamos como papás y ahora ellos están volando solitos, persiguiendo sus propios sueños. Los momentos más felices son cuando estamos todos juntos pero como eso no es posible muy seguido, siempre buscamos maneras de estar juntos sabiendo que estamos separados. Es por eso que muchas veces ven en las #MesasCasaTiz tres velitas en forma de pollitos. Es por eso que hacemos LIVES para cocinar juntos y es por eso que cada vez que tenemos oportunidad, ellos vienen, nosotros vamos o nos encontramos en la mitad.

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Otros #PersonajesCasaTiz han ido naciendo a través de esta aventura. Tenemos dos Border Collies #BaluyFrida y una amiga Brasilera que les cuenta cosas que, desde sus ojos, pasan en #CasaTiz

CasaTiz es un lugar en donde siempre hemos usado marcas tan tradicionales como Imusa, las vajillas del Carmen de Viboral, el chocolate Corona y las galletas Saltines y Ducales. Un lugar en donde desayunamos arepa con quesito y huevo en cacerola con yema temblorosa. Un lugar en donde cada que veníamos de vacaciones, la primera parada era en El Exito.  De una manera absolutamente natural y muy linda esas marcas y otras más, han creído y han hecho parte de este proyecto apoyándome y permitiendo que llegue, a través de sus productos pero con mis recetas, mis mesas y el toque de CasaTiz, a un montón de hogares. 

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En CasaTiz compartimos y recomendamos las cosas que funcionan en nuestra casa y lo que nos gusta a nosotros. No vendemos nada. Es un lugar en donde lo usamos todo. Un lugar en donde las copas se quiebran brindando y los platos se despican usándolos. Un lugar en donde hemos ido consiguiendo las cosas des pa cito y en donde mezclamos y mezclamos desde hace muchísimos años, pues uno cree que nada combina con nada, pero al final, todo combina con todo.

La piña de la hospitalidad, la amistad y la bienvenida es nuestro logo acompañado por un corazón amarillo porque el amarillo significa positivismo, luz, energía, amistad.

Si bien CasaTiz nació para mis hijos, el hecho de que este espacio le llegue a tantas personas, les ayude, acompañe e inspire de alguna manera a quienes me siguen, le da muchísimo sentido y me anima todos los días a seguir compartiendo con ustedes lo que sé hacer. Ustedes que me leen y acompañan son mis #CasaTizFanaticos y los más inexpertos son mis #CasaTizFanaticosManiatados. A todos les agradezco profundamente su cariño y compañía.

 Eso es CasaTiz.

Bienvenidos de nuevo y gracias por todo!