Que hay de comer? Muchacho! Así se llama este plato tan tipico Colombiano. Lo hice por primera vez hace 30 años, recién…

Yo con 19 años y mi esposo con 23, él trabajando y yo estudiando, no podíamos darnos el lujo de tener ayuda en la casa. El orden y el aseo no fueron problema. Era feliz jugando a la casa de muñecas, teniendo todo lindo y esperando a que llegara mi joven esposo. El problema era la cocinada. Ni un huevo frito sabía hacer. Lo mío era arroz blanco y mesa linda. Lo demás tenía que ser fácil, muy fácil.

Alistar la mesa para cualquier ocasión, sea una celebración especial o para el día-día es una de mis pasiones. Muchas personas creen…

Tantas veces, en la casa de mi mamá, la vi en funcionamiento. Vi su válvula saltar, la oí pitar (sonido que produce…