Sopa de Patacón

Al lado de la sopa de plátano, de guineo, de papa criolla y de pasta, este clásico en #CasaTiz evoca la casa de mis papas, los almuerzo familiares, la presentada de novios, la sentada a conversar en la sala después de almuerzo.

Ya casados y con hijos adoptamos este plato en nuestra familia. Los #HijitosCasaTiz lo añoran y lo piden cada vez que estamos juntos.

El primer paso es hacer los patacones. Puedes aprovechar patacones que te queden del día anterior.

INGREDIENTES

Para 5 personas:

3 plátanos muy verdes

5 tazas de caldo o de agua con un cubito de caldo. Para aprender a hacer tu propio caldo/fondo http://www.casatiz.com/caldo-de-pollo

1 papa pelada y picada

1 cebolla larga entera que retiras al momento de servir

1/4 de zanahoria rallada

PREPARACION

1. Haces los patacones como normalmente los haces. Si quieres ver como los hacemos en #CasaTiz ve a http://www.casatiz.com/patacones
2. En una olla lo suficientemente grande pones a hervir el caldo, o el agua con el cubo de caldo, la cebolla y la zanahoria rallada
3. Cuando hierva agregas los patacones y la papa picada, sal y pimienta
4. Reduces el fuego a medio/bajo y dejas hasta que esté lista. 
5. En caso de que se te seque mucho le agregas mas caldo o agua. Sirves

Nuestra sugerencia es acompañarla con arroz blanco

http://www.casatiz.com/arroz-blanco, carne en polvo http://www.casatiz.com/carne-en-polvo y una ensalada básica de lechuga, tomate y aguacate. O solo con aguacate. Buen provecho!