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Entre la mesa y la cocina

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Comida colombianaPlato principalRecetasSopas

Sopa de cura en vereda

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Stroganoff de Pollo y el comienzo de la vida Expatriada

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Sopa de Patacón

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Historias y recetasPlato principalRecetas

Los Asados de Don CasaTiz

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Desayunos y BrunchRecetas

Desayunos y brunch

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  • Comida colombianaPlato principalRecetas

    Pechugas de pollo rellenas

    by casatiz February 20, 2019
    by casatiz February 20, 2019

    Al haber vivido tantos años en los Estados Unidos y disfrutar tener invitados en casa, aprendí a hacer platos que me permitían…

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  • HistoriasRecetas

    Por qué historias y recetas?

    by casatiz February 16, 2019
    by casatiz February 16, 2019

    Porque mucha agua ha pasado debajo del puente de mi vida para llegar a ser la persona que soy. Al haberme casado…

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  • Comida colombianaPlato principalRecetas

    Los frijoles de mi mamá

    by casatiz February 14, 2019
    by casatiz February 14, 2019

    Imposible no sentir nostalgia al compartirles la receta de los frijoles. Hasta el día que me casé, las noches de los Martes…

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  • Comida colombianaPlato principalRecetas

    Lentejas rojas

    by casatiz February 9, 2019
    by casatiz February 9, 2019

    Me las comí por primera vez en casa de una amiga en Indianápolis. No las conocía, fue amor a primera vista. Mi…

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  • Colombia desde mis ojos

    Colombia desde mis ojos: Barichara

    by casatiz February 5, 2019
    by casatiz February 5, 2019

    Después de 22 años fuera de Colombia, volver a nuestra tierra, recorrerla, disfrutarla en cámara lenta, manejar por sus carreteras, visitar sus…

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  • HistoriasHistorias y recetasRecetas

    Esparragos verdes

    by casatiz February 5, 2019
    by casatiz February 5, 2019

    A propios y extraños nos encantan los espárragos. Nunca sé cuántos calcular por persona pues por más que haga nunca son suficientes!…

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  • Comida colombianaPlato principalRecetas

    Sudado de pollo

    by casatiz February 1, 2019
    by casatiz February 1, 2019

    Esta receta hace parte de un grupo de consentidas en Casa Tiz.  Crecí comiendo este tipo de platos, los cuales conservo en…

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  • Comida colombianaPlato principalRecetas

    Cocktail (Coctel) de camarones

    by casatiz January 28, 2019
    by casatiz January 28, 2019

    Esta receta no lleva tomates. Pero el otro día tenía muchos tomates maduros que necesitaba gastar y a la receta original le…

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  • Plato principalRecetasRecetas del mundo

    Champiñones portobello rellenos

    by casatiz January 28, 2019
    by casatiz January 28, 2019

    A medida que vamos publicando las recetas que hacemos en Casa Tiz, se darán cuenta que nos encantan los champiñones y los…

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  • HistoriasPlato principalRecetasRecetas con historiaRecetas del mundo

    La berrionda* carne en polvo y la maravilla de un esposo ayudador

    by casatiz January 28, 2019
    by casatiz January 28, 2019

    *Palabra tipica del vocabulario antioqueño que quiere decir muchas cosas y que mi esposo no puede vivir sin ella. Se usa para…

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Acerca de mí

Hola! Soy Beatriz Gallo, Colombiana, de Medellín. Estudié periodismo pero la profesión de mamá y esposa fue la que me llevó a ser lo que realmente soy.  Me encanta cocinar, decorar, organizar reuniones en mi casa, viajar y montar en bicicleta. En este espacio quiero compartir con ustedes, basada en mi experiencia personal,  lo que he aprendido, ojalá quitarles el miedo a la cocina, inspirarlos a usar los recursos que tienen para dejar su casa y mesa más lindas. También les mostraré un poco sobre mi país, el cual recorro en carro, moto y algunas veces en bicicleta. Mas acerca del blog…

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